PLAQUETTE FAFEL 2018-11

Présentation de l’activité

La pratique de la cuisine au-delà de son caractère essentiel à la survie, est aussi un instrument d’affirmation et de valorisation de la culture de tout peuple. Malheureusement, elle est de plus en plus délaissée ou reléguée au second plan surtout par les plus jeunes.Ainsi le FAFEL à travers un concours d’art culinaire, fait le pari de réconcilier les jeunes et moins jeunes femmes de 18 à 35 ans, avec cette pratique, afin de les reconnecter à leur base culturelle, et ainsi leur permettre de s’affirmer en tant que femme africaine.

Cible

Les jeunes filles (scolarisées ou non) de 12 à 17 ans,
Les jeunes femmes (étudiantes, entrepreneures, fonctionnaires…) de 18 à 35 ans

Objectif global

Le concours vise à susciter le goût et la pratique de la cuisine chez les jeunes femmes.

Objectifs spécifiques

Susciter le goût et la pratique de la cuisine chez les jeunes filles de 12 à 18 ans,
Réconcilier voire reconnecter les jeunes femmes africaines de 18 à 35 ans à leur patrimoine culinaire,
Sensibiliser les parents sur la nécessité d’initier très tôt leurs enfants à la cuisine en général et celle africaine en particulier

Résultats Attendus

Les jeunes filles de 12 à 18 ans sont initiés à la cuisine,
Les jeunes femmes africaines de 18 à 35 ans ont plus d’enthousiasme et de plaisir à cuisiner les mets traditionnels,
Les parents mettent un doigt d’honneur à initier leurs enfants à la pratique de la cuisine africaine,
Les mets africains sont valorisés

Déroulement de l’activité

Le concours prendra en compte les aspects suivants:

A. Les Ateliers d’initiation, de formation et de perfectionnement à l’art culinaire.

Nous avons identifié trois ateliers que sont:

L’initiation à la cuisine: Cet atelier va consister a donner aux jeunes filles de 8 à 12 ans les bases des techniques de la cuisine.
La formation à l’art culinaire: ce second atelier portera sur la formation à l’art culinaire, elle va concerner les jeunes filles de 13 à 18 ans ayant déjà les connaissances élémentaires pour faire la cuisine.
Le perfectionnent: ce dernier atelier va porter sur le renforcement des capacités et concernera les plus de 18 ans.

B. La compétition.

La compétition en elle-même est scindée en deux catégories que sont les 12 à 17 ans et 18 à 35 ans. Chaque catégorie devra passer les trois épreuves prévues.Le vainqueur sera celle qui aura obtenu la moyenne la plus élevée.Les mets seront notés par un jury composé de trois membres.
Les épreuves retenues sont les suivantes:

  • Le met imposé;
  • La boisson traditionnelle
  • Le freestyle (plat proposé par la candidate).
vous êtes une femme leader?

Ne ratez aucune de nos activités à venir. Soyez au rendez-vous les 23,24 et 25 février 2018 au Palais de la culture Jean pière GUINGANE.Vous pouvez participer en vous inscrivant ici.